Rezepte

Golabki – KohlrouladenVon MartinGolabki - ein halbes Fleischgericht mit Füllung in eine Rolle Weißkohlblätter gewickelt (Kohlrouladen). Die traditionellen Zutaten für die Füllung sind gemahlenes Schweinefleisch und Reis oder Grütze und andere Beilage wie Zwiebeln, Pilze und Gewürze. Man kann auch zB. mit Geflügel, Hammelfleich oder ohne Fleisch vorbereiten.
Bigos – SauerkrauteintopfVon MartinSauerkrauteintopf Rezept für ein klassisches Gericht der polnischen Küche. Bigos ist ein traditionelles Gericht aus Sauerkraut und Fleisch. Die Regeln für Bigos sind zahlreich, man kann sagen, dass jede Familie ein anderer Bigos zubereitet. Alle basieren jedoch auf denselben Hauptkomponenten und unterscheiden sich nur in einigen Ergänzungen.